A l’instar de la micro-aventure plus proche de chez soi…
L’hôtellerie de demain
Plusieurs témoignages d’hôteliers sur l’évolution de l’hôtellerie…
Recrutement et fidélisation des salariés : que nous apprend l’exemple de la restauration ?
Un portrait de la situation de la restauration face à ses difficultés et la nécessité d’évoluer…
L’ « économie circulaire », on en parle mais… c’est quoi exactement ?
L’économie circulaire est un vaste sujet que nous vous invitons à mieux comprendre…
Inspiration : les modes d’ « hébergements augmentés » se multiplient. Illustration avec la coopérative marseillaise Hôtel du Nord
La coopération comme nouveau mode de gestion s’installe dans le tourisme…
Une démarche RSE à suivre : la création d’un hôtel « écocitoyen » à Saint-Ouen.
La démarche d’un hôtel éco-citoyen mis en avant dés sa construction à Saint-Ouen…